極致強迫症、獨特發想創造出「咖啡界的Apple」!Blue Bottle Coffee擺明受不了知名咖啡品牌

相信你們在喝美人魚牌的咖啡時,濃醇香早就不是重點,手裡拿的杯子,杯子上的logo才是你要炫耀的東西,這無法怪誰,個人認真覺得這種現象的發生,都是我們太從眾!叛逆者總會在這種時候出現,終於有人受夠了這類過於商業化的咖啡,「藍瓶咖啡」(Blue Bottle Coffee)於是應運而生。

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圖片來源: http://www.ultimateluxurytraveler.com/

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圖片來源: bluebottlecoffee.com/

「Blue Bottle」這名字的來源是在西元1683年的維也納之戰,鄂圖曼帝國在維也納留下一個大家都以為是裝著駱駝飼料的布袋,只有一位叫Kolshitsky知道那是一袋袋的咖啡豆,不用白不用,他老兄就利用市長給的獎金開了中歐的第一家咖啡店-The Blue Bottle。

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藍瓶咖啡原本在加州的奧克蘭設廠,他們的CEO-James Freeman對咖啡的要求好聽是完美主義,難聽就是強迫症最高級!他強調只用最好的、來源明確的豆子,而且賣給客人的咖啡都是由烘焙不超過48小時的豆子做成,新鮮的口感是藍瓶咖啡的強調的重點。

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不知為何James Freeman的這股傲氣讓我聯想到Steve Jobs,因為他們不是默默地保有自己的理念,而是大剌剌地說出來,這種一不小心就會讓人覺得有自我感覺良好的feel。

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目前除了美國西岸、紐約幾個城市,藍瓶咖啡在亞洲只有東京限定,而且還3家店(新宿、表參道、清澄白河)!!有要去日本玩的兄弟,記得去朝聖一下,回來跟哥分享。

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圖片來源: http://heritager.com/

這樣的制服我還以為是無印旗下的店,日本人真的什麼都講求整齊、一致,質感這種東西真的是他們天生很能製造的!

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專屬感似乎人人可給,但獨特的設計感就得靠老闆的頭腦了,類似Apple硬要消滅耳機孔的那種獨樹一格,藍瓶咖啡讓外帶不是只有紙杯這項選擇。先撇除好喝與否,因為我們就是還沒喝到啊!這種外觀拍下來當電腦桌面根本就是高質感。

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我只期望它能趕快來台灣設店,看各地IGer的打卡感覺就是無限多的好評,衝著它給人類似Apple的質感和理念,哥勢必要試一下Blue Bottle Coffee!